Informations sur les familles antérieures : Landbohusene

Voir le programme de la journée ici

dernière mise à jour le 17 avril 2024

Chère famille du passé !

Vous avez réservé un séjour en tant qu’ancienne famille à Landbohusene, Krikkebjerghuse, dans le Pays des légendes de Lejre. Nous en sommes ravis et nous nous réjouissons de vous accueillir.

Sur ces pages, vous pourrez en savoir plus sur ce que vous vivrez au cours des différentes journées, sur la nourriture que vous préparerez et sur quelques informations pratiques.

Nous vous souhaitons de bonnes vacances à Krikkebjerghuse.

Nous nous réjouissons de vous retrouver dans les années 1850.

/L’équipe de Landbohusene

Informations sur votre séjour

Un bon voyage dans le temps vers les années 1800

Un séjour dans une famille du passé à Lejre Land of Legends est une expérience très spéciale qui peut être ressentie avec tous les sens. C’est un séjour inoubliable au cours duquel les participants se rapprochent les uns des autres et apprennent beaucoup sur le passé, les anciennes tâches et l’interaction avec la nature.

Il n’est pas nécessaire d’être une famille nucléaire traditionnelle pour devenir une famille du passé. Les amis, les voisins, les grands-parents et les enfants supplémentaires peuvent facilement faire partie de votre famille du passé.

Pendant le séjour

“Qu’est-ce qu’on va faire ?

La première fois que vous serez une ancienne famille à Krikkebjerghuse, la plupart des gens constateront que la majeure partie de la journée est consacrée à couper du bois, à cuisiner, à chauffer l’eau, à faire la vaisselle et à s’occuper des animaux. Ils passeront également beaucoup de temps à discuter avec les invités du Lejre Land of Legends. Nous avons dressé une liste des tâches possibles pour la journée afin que vous puissiez tester différents aspects de l’exploitation d’une ferme. Mais ne vous sentez pas pressé par le temps – appréciez que les choses prennent le temps qu’elles prennent et que vous obteniez ce que vous obtenez.

Il y a aussi la maison à garder propre et bien rangée, les jardins à entretenir, les vêtements à laver ou à raccommoder et les outils à entretenir.

Pendant le temps libre, il y a toujours des travaux d’artisanat comme la sculpture (sculpture de dents de râteau, de bâtons de berger, de couteaux à beurre, etc.), le tricot, l’enroulement de rubans sur les vignes, etc.

Soirées à Krikkebjerghuse

Les soirées de votre séjour à Krikkebjerghuse vous appartiennent. Et elles sont vraiment merveilleuses. Lorsque l’horloge sonne 17 heures, vous sentez le silence et le calme s’installer autour de vous. C’est à vous de décider si vous voulez faire une promenade nocturne dans le Lejre Land of Legends, faire un tour dans les bateaux en rondins de la vallée du feu de camp (n’oubliez pas de prendre rendez-vous avec le personnel de la vallée du feu de camp au préalable), sculpter un bâton de berger ou vous blottir à la lueur des bougies pour raconter une bonne histoire…

Les visiteurs sont autorisés à se rendre sur place après l’heure de fermeture et ne doivent pas s’acquitter d’un droit d’entrée. Il est simplement important de se rappeler que l’on fait également partie d’une communauté avec la famille voisine, afin de trouver le bon équilibre et d’éviter de recevoir des visiteurs tous les soirs.

Pour les familles ordinaires

Les familles du passé de Lejre Land of Legends sont des familles ordinaires qui souhaitent passer un week-end ou une partie de leurs vacances dans l’un de nos environnements reconstitués.

Les familles du passé sont un élément important de l’interprétation du Pays des légendes de Lejre. Elles contribuent à faire revivre les lieux dans le cadre des expériences d’histoire culturelle du Lejre Land of Legends et partagent leurs propres expériences avec le public.

Avant votre arrivée au Pays des légendes de Lejre

Voici quelques informations importantes pour votre séjour :

Alimentation, allergies et alimentation

La nourriture tout au long de votre séjour fait partie de toutes les vacances d’une famille du passé – mais n’oubliez pas d’emporter un déjeuner pour le premier jour. À votre arrivée, vous recevrez un livret de recettes avec les plats et le plan de régime pour votre séjour.

Connaissances historiques

Il n’est pas nécessaire d’être un expert pour être une famille du passé.

Nous n’attendons pas de vous que vous puissiez répondre à toutes les questions de vos invités sur les maisons, l’époque et la vie dans les années 1800. Le personnel est là pour cela. Donc, si vous avez des questions auxquelles vous ne pouvez pas répondre, renvoyez-les simplement au membre du personnel.

Cependant, les visiteurs demandent surtout ce que c’est que de vivre dans les maisons et d’être une famille d’agriculteurs.

Les questions les plus fréquentes sont les suivantes

• si vous vivez ici et pour combien de temps
• ce que c’est que de dormir dans les lits
• ce que vous mangez et comment vous passez la journée
• si vous aimez la nourriture
• comment vous en êtes arrivé à passer vos vacances/week-end de cette façon

La liste des choses importantes à faire

• un panier-repas pour le premier jour
• sacs de couchage, draps, éventuellement un oreiller et un matelas de couchage
  articles de toilette et produits de première nécessité
• des sous-vêtements blancs et chauds, éventuellement des chaussettes en laine tricotée dans des couleurs naturelles, des caleçons longs, un pull chaud tricoté dans des couleurs neutres
• vos propres sabots ou chaussures en roseau ou chaussures en cuir sombre et neutre
• éventuellement votre propre couteau à découper
• lecture pour le coucher, etc.

Animaux dans une ferme

Au milieu des années 1800, le bétail d’une ferme se composait généralement d’une vache, d’un ou deux cochons, de moutons, de chèvres, de poulets et d’oies. Dans le Lejre Land of Legends, nous avons des chèvres, des moutons, des cochons, des canards et des oies. Les cochons devraient arriver à la mi-mai, les oies et les canards à la fin du mois de juin.

Informations sur les vêtements, le sommeil et les douches

Le costume de campagne que chacun d’entre vous recevra le jour de son arrivée et qu’il portera pendant toute la durée de son séjour se compose de ce qui suit :

• Pour les femmes/filles: une jupe en lin blanc, une jupe en laine, un corsage en laine/poils, un châle en laine, un tablier et des écharpes.
• Pour les hommes/garçons: une chemise en lin blanc, un pantalon en laine, en lin ou en velours (long ou au genou), un gilet en laine/poils, un bonnet tricoté/chapeau en feutre mou. Egalement une paire de chaussettes tricotées.

Vous pouvez apporter vos propres sous-vêtements blancs à porter sous le costume. Vous ne pouvez pas porter de sous-vêtements de couleur vive, car ils se verraient à travers le costume et ne seraient pas du tout à leur place. Bien sûr, vous pouvez aussi choisir de porter les manches et les chemises directement sur votre torse, ce qui est très confortable si la température est bonne.

Pour les jours plus frais, il est conseillé d’apporter des sous-vêtements en laine. Une paire de caleçons longs ou de guêtres à porter sous les jupes et les pantalons s’il fait froid et pour les tenues de soirée est également une bonne idée. Une paire de chaussettes en laine de couleur naturelle est également utile si les températures élevées de l’été ne sont pas au rendez-vous. Nous en prêtons, mais il n’y en a pas toujours assez pour tout le monde et pas dans toutes les tailles. Un pull en laine pour les soirées est également recommandé.

Les chaussures peuvent représenter un défi pendant les vacances. Pour les chaussures, les orteils nus ou les sabots avec de la paille sont les plus appropriés. Nous avons des sabots dans pratiquement toutes les tailles. Pour certains d’entre nous, il peut être difficile de marcher en sabots ou pieds nus pendant toute une journée. Nous espérons que vous en ferez l’expérience de 10 heures à 17 heures, où les chaussures modernes sont interdites.

Si vous avez une paire de chaussures de jonc, des sabots à l’ancienne ou des sabots modernes sombres, n’hésitez pas à les apporter. Et si vous avez des problèmes de pieds, nous trouverons bien sûr une solution. Il est souhaitable que vous apportiez une paire de chaussures en cuir neutre foncé.

Voici une brève description des lits dans les deux maisons, afin que vous puissiez vous préparer aux conditions chez vous.

Nous avons quelques lits de rêve dans le grenier si vous avez plus de résidents que de lits. Il est également possible de dormir dans la paille de l’étable de la maison Tystrup. Vous pouvez y dormir de 8 à 10 personnes.

Les lits sont faits de paille et de grandes couettes en toile cirée, d’oreillers et de draps en lin. Certaines familles d’agriculteurs aiment dormir directement dans les lits, mais la grande majorité d’entre elles préfèrent dormir dans leurs propres sacs de couchage.

Tâches quotidiennes

Voici une liste des tâches qui vous prennent le plus de temps :

• Cuisiner (repas chauds en milieu de journée, baratter le beurre, faire des toasts, etc.)
• Aller chercher de l’eau, chauffer l’eau et faire la vaisselle
• Ramasser du bois de chauffage dans la “forêt”, scier et couper le bois pour la cuisine et le chauffage
• S’occuper des animaux : il faut les nourrir et leur donner de l’eau propre tous les jours, nettoyer les canards et l’étable, donner de l’herbe fraîche et des branches aux chèvres et peut-être les promener, etc.
• Parler aux invités

Littérature sur la vie quotidienne dans les années 1800

Vous trouverez ici de la littérature sur la vie quotidienne à la campagne dans les années 1800 :

• Landbokvinden. Ole Højrup. Kbh. 1966
  Un ouvrage de base pour connaître le travail des femmes rurales tout au long de l’année. Les sujets abordés vont de la tonte des moutons et du traitement de la laine à la lessive, la cuisine, la fabrication de bougies, le jardinage et bien d’autres choses encore. Ce livre peut également servir d’ouvrage de référence.
• La cuisine de la fermière, le jardin de la fermière, la nidification…, la laine et le lin, l’eau pour les hommes et les animaux, la fermière construit. Mette Skougaard et al. publié par le Musée national du Danemark
  Titres de 6 petits livres faciles à lire sur différents sujets. Ils sont vraiment bons et instructifs malgré leur aspect un peu “livre d’enfant”.
• Par Halleby Aa. Karoline Graves. Kbh. 1921
  Mémoires d’une femme de ménage zélandaise (née en 1858). Une lecture passionnante sur la vie dans une petite ferme dans les années 1800 – telle que Karoline Graves s’en souvient.
• Plats régionaux danois. Erik Koed Westergaard. Lindhart et Ringhof. 1974
  Un livre passionnant pour tous ceux qui s’intéressent aux vieux plats danois. Avec des recettes et des anecdotes.
• Légumes – une histoire de la cuisine. Else-Marie Boyhus. Maison d’édition Gyldendal. 1996
  Un bon livre, facile à lire, qui explique quand les légumes sont devenus connus au Danemark. Les 20 premières pages donnent un bon aperçu (très approximatif) du “développement de la cuisine et des plats” depuis le début des temps jusqu’à 1980 environ.

Pour les enfants :

• Jacobine a faim par Bettina Buhl
• De la santé à la capitale par Erik Dehn
• L’œuf qui a grandi par Cecil Bødker

Ce qu’il faut savoir

Règles et informations pratiques pour la sécurité

Lejre Land of Legends souhaite que votre séjour soit aussi fidèle que possible à l’histoire, tant pour votre bien que pour celui de nos hôtes. C’est pourquoi nous avons établi quelques règles que tous ceux qui séjournent dans les fermes doivent connaître.

Les maisons sont des reconstructions des années 1800. Elles sont donc plus vulnérables aux incendies que les maisons modernes que nous connaissons.

Il n’est permis de fumer du tabac qu’en dehors de la zone des fermes (c’est-à-dire dans la “forêt” ou dans les pâturages). Il ne faut jamais s’approcher des maisons au toit de chaume.

Règles de sécurité et d’incendie : Lisez-les ci-dessous ou téléchargez-les au format A4 et imprimez-les à la maison.

• Pendant les heures d’ouverture, les membres des familles d’agriculteurs restent principalement dans les fermes.
• Il est interdit de séjourner et de voyager dans les autres environnements reconstitués : le champ de l’âge de pierre, le village de l’âge de fer et le marché viking pendant les heures d’ouverture du Lejre Land of Legends.
• Les objets modernes tels que les appareils photo, les sacs de couchage, les serviettes et les aliments non authentiques pour les enfants et les adultes doivent être rangés pendant les heures d’ouverture.
• Le maquillage, les bijoux et les montres sont interdits pendant les heures d’ouverture lorsque l’on porte des vêtements de ferme (les lunettes et les alliances sont toutefois autorisées)
• Il est interdit de fumer dans les fermes.

Informations sur Krikkebjerghuse

Maison Tystrup

La maison Tystrup, située dans le pays des légendes de Lejre, a été construite en 1978 comme une copie très fidèle d’une ferme du village de Tystrup, situé entre Sorø et Næstved. Cependant, la maison est construite environ 20 cm plus haut que la maison originale, qui a été déplacée et reconstruite au Frilandsmuseet à Lyngby.

Les occupants de la maison

D’après les sources concernant la maison de Tystrup, nous savons que depuis environ 1800 – et peut-être plus tôt – la maison a été habitée par des fermiers de la même famille. Cela concorde parfaitement avec le fait que la tenure héréditaire est devenue courante dans la ville de Tystrup à partir de 1790. Lors du recensement de 1801, 6 adultes et 2 enfants vivaient dans la maison (qui n’avait pas encore été agrandie). Cependant, lors d’un recensement ultérieur (en 1834), il n’y avait que 3 adultes, ce qui signifie que le nombre de résidents a beaucoup varié au fil du temps.

Dans son état actuel, la maison représente la période autour de 1850 et quelques décennies plus tard en termes d’aménagement intérieur. À cette époque, un jeune tisserand du village y vivait avec sa famille, sa femme et environ 4 enfants à la fois. L’homme – Hans Frederik Christiansen – était né et avait grandi dans la maison et sa femme – Karen Sofie – était arrivée dans la maison peu avant 1860.

Dans les registres paroissiaux de l’époque, Hans Frederik et Karen Sofie se sont mariés et ont eu leur premier enfant, Christian Peder, en 1862. La mère de Hans, Kirsten, est décédée peu de temps après, et la petite famille s’est alors retrouvée seule dans la maison.

La famille vivait principalement du travail de tissage du mari et des revenus de leur petit lopin de terre en dehors de la ville. Au total, la maison possédait environ 1,5 hectare de terrain. La maison possédait également un petit cheptel composé d’une à deux vaches, d’un cochon, d’oies et de poulets, et peut-être de quelques moutons et chèvres. Le tisserand et sa femme ont eu au total 9 enfants, mais aucun d’entre eux n’a vécu à la maison plus longtemps que sa dixième année. À l’époque, il était courant que les enfants des petites exploitations partent travailler dès l’âge de 6 ou 7 ans.

La propriété de la maison

La maison appartenait au domaine de Gyldenholm – la ferme Castrup – jusqu’à ce qu’elle soit achetée en 1924 par l’un des fils de Hans Frederik et Karen Sofie, Niels Martin Christiansen : Niels Martin Christiansen. Il était leur huitième et deuxième plus jeune enfant. Jusqu’en 1924, les occupants de la maison étaient donc des locataires – ou fæstehusmænd, comme on les appelait plus précisément. Cela signifie qu’ils étaient soumis à des “obligations de location” qui pouvaient consister en un travail et en une redevance annuelle au domaine.

Hørhavehuset

Hørhavehuset est une reconstruction d’une maison de fermier qui représente l’époque du milieu des années 1800 en termes d’aménagement intérieur. La partie ferme a été construite par un fermier local en 1694 pour loger un soldat de cavalerie, tandis que l’étable et la grange ne sont pas particulièrement inspirées des bâtiments d’origine.

L’écurie et la grange ne sont pas particulièrement inspirées des bâtiments d’origine. Cette partie est toutefois construite dans le style traditionnel zélandais. Une version plus récente de Kalvehavehuset se trouve aujourd’hui au musée en plein air de Lyngby.

À partir de 1733, la maison a été habitée par des “gadehusmænd”, c’est-à-dire des propriétaires sans terre. Ils devaient vivre d’un loyer journalier, de travaux ménagers, d’un travail de tonnelier ou d’autres revenus en plus des quelques animaux qu’ils pouvaient élever sur la petite propriété. La maison était continuellement en construction.

En 1835, Rasmus Rasmussen et sa femme Kirsten Rasmusdatter reprennent la propriété. Rasmus Rasmussen est un fabricant de rubans et un artisan typique de la région. Il fabriquait des bandes de tonneaux en osier, des outils en bois, des ustensiles ménagers en bois et des paniers tressés.

En 1866, leur fils aîné épousa Dorthea Johannesdatter. Niels était charron et dès les années 1850, l’atelier de charron, plus grand, fut installé dans la maison.

La maison comportait depuis longtemps deux appartements, et Niels vivait avec sa famille dans le grand appartement avec l’atelier de charron, tandis que Rasmus vivait dans le petit appartement avec l’atelier de charron plus petit. Les deux familles partageaient l’écurie et le poulailler de la maison.

La propriété de la maison

De nombreux habitants de la Hørhavehuset et de la maison Tystrup ont été des copistes. Lorsque vous étiez métayer, vous n’étiez pas propriétaire de la maison, de la terre ou du bétail, mais vous payiez – sous forme de travail ou en espèces – pour avoir le droit d’utiliser tout cela. Tant que vous pouviez payer et que vous étiez en bons termes avec le “propriétaire”, vous aviez la garantie d’avoir un toit au-dessus de votre tête et une chance de mettre de la nourriture sur la table si vous travailliez pour cela.

À la suite des réformes agraires de la fin des années 1700, il est devenu possible pour les agriculteurs et les fermiers d’acheter leurs fermes et leurs maisons et de devenir ainsi “propriétaires”. La Kalvehavehuset a été achetée en pleine propriété en 1808. Cependant, il a fallu attendre plus de 100 ans pour que toutes les maisons et fermes du Danemark soient “libérées” des contrats de métayage. Le Tystruphus original, par exemple, n’a été acheté en pleine propriété qu’en 1924, lorsque l’obligation de location des résidents a été levée.

Aperçu du séjour

Jour d’arrivée et voyage dans le temps

Bienvenue à Lejre Land of Legends !

Si vous arrivez à Lejre Land of Legends en voiture, vous devez la garer dans le parking.

Après 17h30, il est possible de prendre la voiture et de la conduire jusqu’aux fermes pour décharger les bagages (sacs de couchage, etc.).

La voiture doit ensuite être ramenée au parking à l’extérieur de Sagnlandet Lejre.

Arrivée et sécurité

Clés et responsabilité :

Il y a un jeu de clés dans chaque maison qui peut être utilisé si vous avez besoin d’entrer et de sortir de Lejre Land of Legends après l’heure de fermeture.

ATTENTION ! Ilest important que vous n’arriviez pas trop tard le premier jour, afin que nous ayons le temps d’habiller tout le monde et de faire d’autres tâches. Si vous ne pouvez pas venir en raison de vacances ou de la circulation, veuillez nous en informer suffisamment à l’avance.

Le reste de la semaine

Le jour de votre arrivée, on vous donnera un aperçu du déroulement de votre semaine dans les fermes. Si vous voulez avoir une idée de ce à quoi cela pourrait ressembler, consultez la section “Le goût des années 1800 – un exemple de programme hebdomadaire” sur cette page.

Le jour de l’adieu

Vous avez fait vos valises et quitté Krikkebjerghuse. À Multihuset, vous rencontrerez l’animateur rural, qui clôturera le programme avec vous, et le responsable de la blanchisserie, qui recevra vos costumes.