Café Hvidesøhus

Bienvenue au Café Hvidesøhus

Cette belle maison à colombages restaurée en 2019 est située dans le trou de beurre, avec vue sur Båldalen, Kongehallen et le village de l’âge de fer. C’est l’endroit idéal pour une pause.

Hvidesøhus a été construit en 1763 et servait de bar clandestin à la population rurale de la région. Aujourd’hui, il sert de cadre au café de Lejre Land of Legends.

Comme au bon vieux temps, nous fabriquons de A à Z la plupart des produits que vous voyez sur le menu et dans nos vitrines de gâteaux. Et nous essayons d’utiliser autant que possible des ingrédients de saison dans notre cuisine. C’est une question de bon sens et de goût lorsque les ingrédients sont de saison.

Nous nous soucions de l’écologie, de la durabilité et du gaspillage alimentaire parce que c’est une question de bon sens et que c’est bon pour vous et pour notre planète.

Chers clients, merci d’acheter de la nourriture et des boissons dans notre café historique Hvidesøhus. Ce faisant, vous contribuez à ce que Lejre Land of Legends puisse maintenir son objectif et son travail à but non lucratif, à savoir faire revivre l’histoire aux jeunes et aux moins jeunes : Faire revivre l’histoire aux jeunes et aux moins jeunes par le biais de la recherche, de l’éducation et de la communication. Vous êtes les bienvenus.

Le Café Hvidesøhus propose une sélection de plats froids et chauds faits maison pour le déjeuner, basés sur des plats historiques du début des années 1900, de la nourriture grand-mère avec une touche du 21e siècle.

Nous proposons également de délicieux sandwichs qui peuvent être préparés à la demande, pour que vous puissiez les emporter avec vous.

Vous avez une petite faim ou une petite soif ? Nous proposons également une sélection de boissons chaudes et froides pour tous les âges. Que diriez-vous d’un gâteau fait maison, d’une tasse de café biologique chaud ou même d’une glace ?

Accompagnez votre repas d’une bière de Herslev Bryghus ou d’un verre d’hydromel de Mjødgård.

Le Café Hvidesøhus est en constante évolution et nous nous efforçons de rendre chaque client heureux. C’est pourquoi il y aura toujours un plat végétarien, du lait végétal dans le réfrigérateur et des gâteaux sans gluten sur la carte.

Nourriture et boissons à Lejre, terre de légendes

Vous avez oublié votre panier-repas ou vous n’avez pas le temps de le préparer vous-même ?

Le Café Hvidesøhus peut le faire pour vous ! Nous préparons volontiers un sac à sandwich pour vous et votre famille/amis lorsque vous partez en voyage. Vous pourrez ainsi remonter le temps et savourer la nourriture en oubliant les courses et les paniers-repas à la maison. Vous pourrez acheter un sac de sandwiches, des fruits, des sucreries et une boisson non alcoolisée. Et si vous vous faisiez livrer du café et des gâteaux lors de votre événement à la campagne ?

Il sera bientôt possible de commander et de payer en ligne pour être livré directement au Café. En attendant, envoyez-nous un courriel à cafe@sagnlandet.dk

Nourriture et boissons à Lejre Land of Legends

Le café peut accueillir environ 50 personnes assises à l’intérieur. À l’extérieur, nous disposons d’une belle cour avec des tables et des bancs où vous pouvez savourer votre repas – au soleil comme sous la pluie. Nous avons installé des parapluies géants avec de la lumière et de la chaleur, pour que le temps humide et froid ne gâche pas votre pause.

Sièges

Si votre entreprise organise une réunion de vente, un team building ou quelque chose de complètement différent, contactez-nous et nous nous ferons un plaisir d’organiser votre réunion, y compris la restauration et les activités. Vous trouverez ici toutes les informations relatives à la réservation d’événements.

Veuillez noter qu’il n’est pas possible de louer le café pendant nos heures d’ouverture.

Événements d’entreprise

Offrez à vos invités une expérience très spéciale au Pays des légendes de Lejre. Nous proposons des visites guidées, des histoires et des jeux du passé, ainsi qu’un service de restauration du matin au soir, assuré par le Café Hvidesøhus.

Evénements privés

Vous êtes invités à déguster votre propre nourriture à Lejre Land of Legends. Il y a de nombreuses possibilités de s’asseoir à l’extérieur et de profiter du paysage et de votre nourriture sur les tables et les bancs de la région.

Apportez votre nourriture

Vous trouverez des toilettes, y compris des tables à langer et des toilettes pour handicapés, dans le petit bâtiment près du café et dans le centre d’accueil.

Toilettes

Il est possible de réserver une table pour vous et votre petit groupe (de 8 à 30 personnes) pendant les heures d’ouverture de Lejre Land of Legends à cafe@sagnlandet.dk – mais PAS pendant les vacances scolaires d’été (semaines 26 à 31).

Faites-nous savoir à quelle date et à quelle heure vous souhaitez venir. Faites-nous également savoir ce que vous pensez de la nourriture et des boissons pour votre visite.

Il n’est pas possible de réserver les tables à l’extérieur.

Réservation de tables

L’histoire du Café Hvidesøhus

Hvidsøhus a été construite entre le 1er mai 1763 et le 1er mai 1764, nous le savons parce que les dessins originaux des artisans qui ont construit la maison ont été retrouvés dans les archives du domaine de Ledreborg. La maison est située sur le terrain de Ledreborg.

La maison devait servir de maison forestière, où le forestier surveillait la forêt et s’assurait qu’aucune coupe illégale n’était commise. En outre, il devait garder un œil sur le gibier de la forêt, “afin qu’aucun braconnier n’apparaisse avec des chiens, des filets ou des fusils dans les champs de gibier du comté”. Enfin, il doit assister le tireur dans l’entretien de la forêt, en réparant les clôtures, en surveillant les tourbières et en se rendant utile lors des chasses à la claie.

Quelques années plus tard, en 1797, la maison a cessé d’être une maison forestière pour devenir une petite exploitation ordinaire, lorsque Jens Christiansen de Bregentved s’est vu accorder un bail sur Hvidesøhus. La maison possédait 8 acres de terre où l’on récoltait du seigle, de l’avoine, de l’orge et des pois. Ils avaient des chevaux, des vaches, des moutons, des cochons et des poulets. L’époux Jens Christiansen s’est marié trois fois et a eu au total 9 enfants, dont plusieurs sont morts en bas âge.

Jens Christiansen a connu une mort malheureuse en novembre 1836, lorsque la maison a été cambriolée dans la nuit du 7 au 8. L’épouse de Jens, Maren Kirstine, raconte qu’elle s’est réveillée dans la soirée lorsque quelqu’un a saisi le couvercle de son cercueil. Elle a appelé son mari, qui était couché dans l’autre lit du salon. Il n’a pas répondu, mais il a soudain commencé à gémir et à se plaindre. Lorsqu’elle lui a demandé s’il était malade, quelqu’un s’est approché de son lit et l’a saisie à deux mains autour du cou “de sorte qu’elle a complètement perdu sa langue”.
Le fils du couple, Niels, qui dormait dans la chambre voisine du salon, s’est réveillé en entendant ses parents crier. Lorsqu’il est entré dans la chambre, le voleur s’est enfui. Jens Christiansen avait été si violemment battu par le cambrioleur “qu’il crachait constamment du sang” et quatre jours plus tard, il est décédé des suites de ses blessures. Le voleur, Søren Sørensen, a été condamné l’année suivante pour vol avec effraction et vol qualifié.

De 1798 à 1928, la maison a été habitée par les descendants de Jens et Maren.