{"id":70098,"date":"2024-10-07T10:13:39","date_gmt":"2024-10-07T08:13:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sagnlandet.dk\/cafe-hvidesoehus-2\/"},"modified":"2026-03-31T11:46:42","modified_gmt":"2026-03-31T09:46:42","slug":"cafe-hvidesohus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sagnlandet.dk\/fr\/cafe-hvidesohus\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus"},"content":{"rendered":"\n
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Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Bienvenue au Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Cette belle maison \u00e0 colombages restaur\u00e9e en 2019 est situ\u00e9e dans le trou de beurre, avec vue sur B\u00e5ldalen, Kongehallen et le village de l’\u00e2ge de fer. C’est l’endroit id\u00e9al pour une pause.<\/p>\n\n\n\n

Hvides\u00f8hus a \u00e9t\u00e9 construit en 1763 et servait de bar clandestin \u00e0 la population rurale de la r\u00e9gion. Aujourd’hui, il sert de cadre au caf\u00e9 de Lejre Land of Legends.<\/p>\n\n\n\n

Comme au bon vieux temps, nous fabriquons de A \u00e0 Z la plupart des produits que vous voyez sur le menu et dans nos vitrines de g\u00e2teaux. Et nous essayons d’utiliser autant que possible des ingr\u00e9dients de saison dans notre cuisine. C’est une question de bon sens et de go\u00fbt lorsque les ingr\u00e9dients sont de saison.<\/p>\n\n\n\n

Nous nous soucions de l’\u00e9cologie, de la durabilit\u00e9 et du gaspillage alimentaire parce que c’est une question de bon sens et que c’est bon pour vous et pour notre plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez notre menu (anglais) ici !<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Chers clients, merci d’acheter de la nourriture<\/em> et des boissons dans notre caf\u00e9 historique<\/em> Hvides\u00f8hus. Ce faisant, vous contribuez \u00e0 ce que<\/em> Lejre Land of Legends puisse maintenir son<\/em> objectif et son travail \u00e0 but non lucratif : Faire revivre<\/em> l’histoire aux jeunes et aux moins jeunes<\/em> par le biais de la recherche, de l’\u00e9ducation<\/em> et de la communication. Vous \u00eates les bienvenus.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\r\n\r\n

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NOURRITURE ET BOISSONS<\/h2>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Le Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus propose une s\u00e9lection de plats froids et chauds faits maison pour le d\u00e9jeuner, bas\u00e9s sur des plats historiques du d\u00e9but des ann\u00e9es 1900, de la nourriture grand-m\u00e8re avec une touche du 21e si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n

Nous proposons \u00e9galement de d\u00e9licieux sandwichs qui peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la demande, pour que vous puissiez les emporter avec vous.<\/p>\n\n\n\n

Vous avez une petite faim ou une petite soif ? Nous proposons \u00e9galement une s\u00e9lection de boissons chaudes et froides pour tous les \u00e2ges. Que diriez-vous d’un g\u00e2teau fait maison, d’une tasse de caf\u00e9 biologique chaud ou m\u00eame d’une glace ?<\/p>\n\n\n\n

Accompagnez votre repas d’une bi\u00e8re de Herslev Bryghus ou d’un verre d’hydromel de Mj\u00f8dg\u00e5rd.<\/p>\n\n\n\n

Le Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus est en constante \u00e9volution et nous nous effor\u00e7ons de rendre chaque client heureux. C’est pourquoi il y aura toujours un plat v\u00e9g\u00e9tarien, du lait v\u00e9g\u00e9tal dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et des g\u00e2teaux sans gluten sur la carte.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Nourriture et boissons \u00e0 Lejre, terre de l\u00e9gendes<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Vous avez oubli\u00e9 votre panier-repas ou vous n’avez pas le temps de le pr\u00e9parer vous-m\u00eame ?<\/p>\n\n\n\n

Le Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus peut le faire pour vous ! Nous pr\u00e9parons volontiers un sac \u00e0 sandwich pour vous et votre famille\/amis lorsque vous partez en voyage. Vous pourrez ainsi remonter le temps et savourer la nourriture en oubliant les courses et les paniers-repas \u00e0 la maison. Vous pourrez acheter un sac de sandwiches, des fruits, des sucreries et une boisson non alcoolis\u00e9e. Et si vous vous faisiez livrer du caf\u00e9 et des g\u00e2teaux lors de votre \u00e9v\u00e9nement \u00e0 la campagne ?<\/p>\n\n\n\n

Il sera bient\u00f4t possible de commander et de payer en ligne pour \u00eatre livr\u00e9 directement au Caf\u00e9. En attendant, envoyez-nous un courriel \u00e0 cafe@sagnlandet.dk<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Nourriture et boissons \u00e0 Lejre Land of Legends<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Le caf\u00e9 peut accueillir environ 50 personnes assises \u00e0 l’int\u00e9rieur. \u00c0 l’ext\u00e9rieur, nous disposons d’une belle cour avec des tables et des bancs o\u00f9 vous pouvez savourer votre repas – au soleil comme sous la pluie. Nous avons install\u00e9 des parapluies g\u00e9ants avec de la lumi\u00e8re et de la chaleur, pour que le temps humide et froid ne g\u00e2che pas votre pause.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Si\u00e8ges<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Si votre entreprise organise une r\u00e9union de vente, un team building ou quelque chose de compl\u00e8tement diff\u00e9rent, contactez-nous et nous nous ferons un plaisir d’organiser votre r\u00e9union, y compris la restauration et les activit\u00e9s. Vous trouverez ici toutes les informations relatives \u00e0 la r\u00e9servation d’\u00e9v\u00e9nements<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Veuillez noter qu’il n’est pas possible de louer le caf\u00e9 pendant nos heures d’ouverture.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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\u00c9v\u00e9nements d’entreprise<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Offrez \u00e0 vos invit\u00e9s une exp\u00e9rience tr\u00e8s sp\u00e9ciale au Pays des l\u00e9gendes de Lejre. Nous proposons des visites guid\u00e9es, des histoires et des jeux du pass\u00e9, ainsi qu’un service de restauration du matin au soir, assur\u00e9 par le Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Ev\u00e9nements priv\u00e9s<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Informations pratiques<\/h2>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Vous \u00eates invit\u00e9s \u00e0 d\u00e9guster votre propre nourriture \u00e0 Lejre Land of Legends. Il y a de nombreuses possibilit\u00e9s de s’asseoir \u00e0 l’ext\u00e9rieur et de profiter du paysage et de votre nourriture sur les tables et les bancs de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Apportez votre nourriture<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Vous trouverez des toilettes, y compris des tables \u00e0 langer et des toilettes pour handicap\u00e9s, dans le petit b\u00e2timent pr\u00e8s du caf\u00e9 et dans le centre d’accueil.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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Toilettes<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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Il est possible de r\u00e9server une table pour vous et votre petit groupe (de 8 \u00e0 30 personnes) pendant les heures d’ouverture de Lejre Land of Legends \u00e0 cafe@sagnlandet.dk – mais PAS pendant les vacances scolaires d’\u00e9t\u00e9 (semaines 26 \u00e0 31).<\/p>\n\n\n\n

Faites-nous savoir \u00e0 quelle date et \u00e0 quelle heure vous souhaitez venir. Faites-nous \u00e9galement savoir ce que vous pensez de la nourriture et des boissons pour votre visite.<\/p>\n\n\n\n

Il n’est pas possible de r\u00e9server les tables \u00e0 l’ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n

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R\u00e9servation de tables<\/h6>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\r\n\r\n
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L’histoire de Hvides\u00f8hus<\/strong><\/h2>\n\n<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t<\/div>\r\n<\/section>\n\n\n
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L’histoire du Caf\u00e9 Hvides\u00f8hus<\/h4>\n\n\n\n

Hvids\u00f8hus a \u00e9t\u00e9 construite entre le 1er mai 1763 et le 1er mai 1764, nous le savons parce que les dessins originaux des artisans qui ont construit la maison ont \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9s dans les archives du domaine de Ledreborg. La maison est situ\u00e9e sur le terrain de Ledreborg.<\/p>\n\n\n\n

La maison devait servir de maison foresti\u00e8re, o\u00f9 le forestier surveillait la for\u00eat et s’assurait qu’aucune coupe ill\u00e9gale n’\u00e9tait commise. En outre, il devait garder un \u0153il sur le gibier de la for\u00eat, “afin qu’aucun braconnier n’apparaisse avec des chiens, des filets ou des fusils dans les champs de gibier du comt\u00e9”. Enfin, il doit assister le tireur dans l’entretien de la for\u00eat, en r\u00e9parant les cl\u00f4tures, en surveillant les tourbi\u00e8res et en se rendant utile lors des chasses \u00e0 la claie.<\/p>\n\n\n\n

Quelques ann\u00e9es plus tard, en 1797, la maison a cess\u00e9 d’\u00eatre une maison foresti\u00e8re pour devenir une petite exploitation ordinaire, lorsque Jens Christiansen de Bregentved s’est vu accorder un bail sur Hvides\u00f8hus. La maison poss\u00e9dait 8 acres de terre o\u00f9 l’on r\u00e9coltait du seigle, de l’avoine, de l’orge et des pois. Ils avaient des chevaux, des vaches, des moutons, des cochons et des poulets. L’\u00e9poux Jens Christiansen s’est mari\u00e9 trois fois et a eu au total 9 enfants, dont plusieurs sont morts en bas \u00e2ge.<\/p>\n\n\n\n

Jens Christiansen a connu une mort malheureuse en novembre 1836, lorsque la maison a \u00e9t\u00e9 cambriol\u00e9e dans la nuit du 7 au 8. L’\u00e9pouse de Jens, Maren Kirstine, raconte qu’elle s’est r\u00e9veill\u00e9e dans la soir\u00e9e lorsque quelqu’un a saisi le couvercle de son cercueil. Elle a appel\u00e9 son mari, qui \u00e9tait couch\u00e9 dans l’autre lit du salon. Il n’a pas r\u00e9pondu, mais il a soudain commenc\u00e9 \u00e0 g\u00e9mir et \u00e0 se plaindre. Lorsqu’elle lui a demand\u00e9 s’il \u00e9tait malade, quelqu’un s’est approch\u00e9 de son lit et l’a saisie \u00e0 deux mains autour du cou “de sorte qu’elle a compl\u00e8tement perdu sa langue”.
Le fils du couple, Niels, qui dormait dans la chambre voisine du salon, s’est r\u00e9veill\u00e9 en entendant ses parents crier. Lorsqu’il est entr\u00e9 dans la chambre, le voleur s’est enfui. Jens Christiansen avait \u00e9t\u00e9 si violemment battu par le cambrioleur “qu’il crachait constamment du sang” et quatre jours plus tard, il est d\u00e9c\u00e9d\u00e9 des suites de ses blessures. Le voleur, S\u00f8ren S\u00f8rensen, a \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9 l’ann\u00e9e suivante pour vol avec effraction et vol qualifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

De 1798 \u00e0 1928, la maison a \u00e9t\u00e9 habit\u00e9e par les descendants de Jens et Maren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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